Cet enseignement, mis en place en partenariat avec le département de géographie parcours VARAP (Vulnérabilités Alternatives, Résistances, AdaPtations), consiste en l’exploration et l’analyse des paysages alimentaires de Goussainville (95). En s’appuyant sur des méthodes d’observation utilisées en sciences humaines et sociales telles que l’analyse de documents cartographiques, les relevés visuels et la réalisation d’entretiens, nous nous intéresserons plus particulièrement aux espaces agricoles et notamment à la question de la transition alimentaire. Pour ce faire, les étudiant.es d’arts plastiques travailleront en collaboration avec les étudiant.es de géographie à toutes les étapes d’élaboration de ce travail : partage des méthodes, observation in situ, mise en commun des données, production. Le cours aura lieu au moins la moitié du temps à Goussainville. Il n'est donc pas possible de prendre un autre cours à 12h à Paris 8.